会呼吸的痛：厨房油烟的伤害

统计数据表明，心肌梗塞中都的 30% 的病征都是妇女。都是女性心肌梗塞病征，妇女心肌梗塞病征更中年，年龄在 30 岁—50 岁平均。另有研究工作表明，妇女、不吸食人群为中都国心肌梗塞新近的高危人群。

针对这些现象，丁香园拜亦会了首都医科大学心肌梗塞医疗机构中都心处长、宣武诊所脸部份科处长支修益博士，嘉兴市诊所脸部部份科一病的区处长、护理人员蔡杜诗博士与中都国燃气协亦会、火星人内嵌故称燃气医学专家蔡斌雷老朋友，共同深入探讨「油烟的危害及防止」。

在 2005 年巴塞罗那举办的第 11 届在世界上性心肌梗塞次大亦会上正式指出了「妇女心肌梗塞」的概念后，妇女心肌梗塞的危害愈加引来高度重视。

心肌梗塞的在世界上发病椭圆形明显上升，每年达有 130 多万心肌梗塞新近发登革热，且妇女发病的增幅颇为突出。但是中都华民族妇女的及较早吸食率数倍略低于女性以及欧性，但其心肌梗塞发病却也逐年减再行加。

统计数据表明，心肌梗塞中都的 30% 的病征都是妇女。都是女性心肌梗塞病征，妇女心肌梗塞病征更中年，年龄在 30 岁～50 岁平均。据报道，只能 18% 的妇女心肌梗塞病征因长期以来吸食而致病，提示确实实际上其他心理因素减再行加非吸食妇女患心肌梗塞的后果。

亦会吞咽的满身：油烟

「下得浴室」是现代中都国文化对中都华民族妇女的一致承诺，但是与一般人认知不一样的是，中都华民族妇女因肩负家庭洗澡烧菜而窒息的糕点粉尘，在极大总体上损害了妇女心理健康。

首都医科大学心肌梗塞医疗机构中都心处长支修益博士

首都医科大学心肌梗塞医疗机构中都心处长支修益博士长期以来不遗余力心肌梗塞研究工作，据他参考，油烟的成分甚为复杂，浴室油烟中都富含一种被称作苯并芘的有毒，苯并芘可造成人胚胎等位基因的损伤，长期以来窒息可诱发肺部组织恶性肿瘤。除此之部份，油烟还富含挥发性亚硝胺、杂环胺苯甲酸、及其紧密结合体等有毒。

研究工作表明，浴室油烟受伤害亦会减再行加左右 1.2 倍的心肌梗塞后果，都有是浴室通气真实感实际上问题的家庭，妇女受伤害于在后泄物的时间拉长造成危害减再行加。

嘉兴市诊所护理人员蔡杜诗博士

嘉兴市诊所护理人员蔡杜诗博士也提到，环境污染心理因素，都有是浴室油烟与心肌梗塞愈演愈烈不堪重负相关。都有是妨碍的糕点习惯也亦会减再行加妇女患心肌梗塞的后果，据调查中都华民族有 32% 的妇女洗澡烧菜时采行高热煎炸的烹调方式，高温越远短激发的油烟中都在后泄物越远多，这在一定总体上加强了油烟对其眼睛的伤害。

油烟外野手的无论如何用作

据支修益博士和蔡杜诗博士参考，应对浴室油烟，其实很简单，除了改变糕点习惯再行加用作高热肉块部份，还只能无论如何的用作吸油烟机。

经过这么多年的经济发展和当权者市民生活水平的提高，浴室用作吸油烟机已经是一般家庭的诚意了。但是，如何无论如何用作，却实际上着极大的认识误的区。

1. 较早由此可知晚关

就是说吸油烟机的用作要尽力由此可知，不要在已经由此可知始熟菜的时候再行去由此可知，要于在熟菜由此可知始半分钟过一分钟去由此可知，而且吸油烟机的关也不要那么较早，在熟菜结束之前两三分钟再行去关掉，这样可以把浴室里渗入的一些油烟吸得更彻底，翻倍最小。

2. 摆在持续性

中都国燃气协亦会的医学专家蔡斌雷老朋友都有提到，大部分人不究竟的是，吸油烟机的吸食实际上着一个「贵金属控烟的区」。研究工作发现离锅沿到到上方只能只能在 150 到 250 毫米的这个持续性，是吸食的最佳持续性，也称「贵金属控烟的区」。相当痛心的是，这是现代的吸油烟机根本不会解决的问题，因为它至再行加有六七百毫米的密闭持续性，才能发挥抽吸动态。

3. 高吸净率

吸油烟机的能效，即是俗称的吸净率。两台好的吸油烟机，必然有着较高的吸净率。吸油烟机国标一级能效标准中都明言，「常态气味降低度 ≥ 95%」。

彼之油烟，我之 PM2.5

蔡斌雷老朋友参考到，PM2.5 不但对空气精确度和能见度却有相当重要的直接影响，同时对人体心理健康和低压精确度的直接影响更大。机动车尾气、施工扬尘、火电厂等等各种工业心理因素是相当重要的来源心理因素，但是餐饮店社交活动激发的油烟对 PM2.5 的直接影响，却不为人知。

中都国燃气协亦会的医学专家蔡斌雷老朋友

一组统计数据表明，餐饮店油烟在沈阳市大气 PM2.5 中都的百分比达为 13%，高达可达 15%，在京津冀地的区所分之一的百分比达为 6%，在广州，餐饮店企业的氮氧化物分之一大气污染比重达为 14%。

回到前面的吸油烟机议题，比如说的吸油烟机，一抽了之，一在后了之，自家浴室的油烟剂量似乎控制暂住了，但是在后泄物在后到室部份大气中都了，反而灾祸了更多的人。

所以呢，两台好的吸油烟机，应有是两台具备社亦会政治责任的吸油烟机。

蔡斌雷老朋友确信，火星人内嵌故称备用的再生动态，能在高热气体被窒息内嵌故称之前，经过冷却，经过油脂分离，经过再生，大大提高浴室的 PM2.5，因为一般油烟机的话，洗澡时浴室 PM2.5 相当于几倍杭州的污染。

内嵌故称才是毫无疑问的浴室油烟系统设计

作为浴室油烟系统设计医学专家，蔡斌雷老朋友提到，吸油烟机产品虽然相当普及，但其实并不简单中都式浴室，因为现代吸油烟机的加装持续性间距故称具很数倍，所以在油烟升腾扩散之前不会将油烟吸干净，这样就亦会有剩下的油烟残留在浴室内，从而埋下隐患。

而火星人内嵌故称能在「贵金属控烟的区」，高效环保的吸走浴室油烟，保护「煮夫」「煮妇」们眼睛心理健康。

火星人内嵌故称采行侧吸下在后的吸食方式，吸油烟的区间距台面达为 15～20 cm，正好是「贵金属控烟的区」，天半吸食间距，在油烟激发分水岭就将油烟吸净，熟 100 个辣椒都闻至再行加味道全然可以做由此可知放式浴室，即使爆熟时，浴室也不亦会有油烟味。

努力内嵌故称产品走进愈加多的家庭，为大家揭示一个心理健康、无油烟的浴室环境污染。

编者： 邓姝